「ストロベリー プリマヴェーラ」
2021年3月1日（月）～5月31日（月）の期間中、「春（プリマヴェーラ）」をテーマに、心躍る華やかなメニューが登場。店内もリボンや羽をあしらい、可憐で春らしい装飾に。旬の苺をふんだんに使ったスイーツ＆セイヴォリーをご堪能ください。
※ メニューは、3段のアフタヌーンティースタンドでご提供する7種類のスイーツ＆セイヴォリー、テーブルサーブのスペシャルデザート1種類、そしてブッフェ台からお好きなだけお楽しみいただけるメニュー12種類をご用意します。
スイーツは、これまでも人気の高いストロベリータルトやマカロン、ストロベリームースに加え、春らしい花模様をあしらったフラワーカップケーキや、さくらんぼ風味のスリジェゼリー、シャリシャリの食感が楽しい苺とカシスの琥珀糖などが新たに登場。
セイヴォリーは、定番のストロベリーリゾットにアーモンドとバルサミコ酢を加えて一味変化をつけた他、爽やかな若草色のそら豆のスープ、バジルとクスクスを使った一品など、目と舌で春が感じられるメニューが並びます。
テーブルサーブのデザートとして、春の雪解けを表現した一品をご用意します。マティーニグラスの中には、小さくカットした苺、細かく切った紫蘇とミントにオリーブオイルを混ぜたエマルジョン、そしてグラスの上部には丸く模り凍らせた苺ピューレが。時間とともに苺ピューレが徐々に解け始め、紫蘇とミントの爽やかな風味と苺の甘みが一体となり、口の中一杯に春の息吹が感じられる新感覚のデザートです。
期間
2021年3月1日（月）～5月31日（月）
2:00 p.m. ～ 6:00 p.m. （90分制、最終入店 4:30 p.m.）
料金
平日
大人 6,000円 ／ お子様（小学生、6～12歳） 3,000円
土・日・祝日
大人 6,200円 ／ お子様（小学生、6～12歳） 3,100円
※ 表記料金には消費税・サービス料が含まれております。
場所
イタリア料理 スプレンディード（1F）