アフタヌーンティー
毎年多くの方に好評いただいているストロベリーブッフェ。第二弾は「ストロベリーブロッサム」をテーマに、五感で春を感じるスイーツとセイヴォリーを取りそろえ、3 月 11 日より開催いたします。
今回も、苺本来の風味・酸味・甘みをダイレクトに味わえる 2 種のフレッシュストロベリーをブッフェスタイルでご提供。みずみずしい果汁と、品種ごとに異なる甘みと酸味のバランスや風味の違いを存分にお楽しみください。
「ストロベリー ブロッサム」
苺と桜が織りなす華やぎに満ちたアフタヌーンブッフェを開催いたします。
期 間：2026年3月11日（水）～4月27日（月）
時 間：2:30 p.m.～5:00 p.m. （90分制／最終入店3:30 p.m.）
2:30 p.m. ～ 2:45 p.m. 撮影タイム
2:45 p.m. ～ ブッフェスタート
価 格：平日 大人 お1人様 7,000 円／お子様 3,500 円
土日祝 大人 お1人様 7,500 円／お子様 3,750 円
ドリンク：ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルブレンドティーを含む9種
※お席のご利用は90分制です。
※お子様は 6 歳～12 歳、未就学のお子様は無料です。
※表記料金には消費税・サービス料が含まれています。
スイーツ
• レモンケーキ 緑茶シャンティとストロベリー
• アーモンドブルトンクッキーとストロベリー
• ライチゼリーとココナッツメレンゲ
• ローズヒップティーゼリー
• 桜モンブラン
• ホワイトチョコレートムース ハニーレモンソース
• ストロベリーと玄米のケーキ
• 抹茶ガナッシュケーキ
• ピスタチオパンナコッタとストロベリーシャンティ
• いちごと桜のスポンジケーキ
• ミルクチョコレートといちごのケーキ
• バスクケーキ
セイヴォリー
• 鶏の生姜蒸し 独活のサラダ
• グリーンビーンズとセロリのカクテル
• 桜とサーモンのケークサレ
• ソーセージと玉葱のオープンサンド
• ソラマメと椎茸のキッシュ
• アサリと春キャベツのミネストローネ
• ペペロンチーノスパゲッティー
桜エビとアスパラガス
• 筍と山椒のイタリアン鯛飯
• ポークコンフィとカポナータ
チョコレートファウンテン
• バニラ風味のパウンドケーキ
• オレンジ風味のアマレッティクッキー
• ストロベリーチョコレートトリュフ
• ダークチョコレートトリュフ
• ストロベリーマシュマロ
• レモンフィナンシェ
• フリーズドライストロベリー
• 抹茶パウダー
• さくらクリスピー
• ホワイトチョコレートクリスピーパール
• ラズベリークリスピーパール
• ローストココナッツ
• ピスタチオダイス
• バナナ
• いちご
• パイナップル
ライブデザート
• いちご大福 カカオパルプクリーム
Coming Soon!!
アフタヌーンブッフェ
ストロベリー ベリー
～ベリーが奏でるアンサンブル～
ストロベリーに加え、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなど、多彩なベリーの魅力を贅沢に味わっていただけるアフタヌーンブッフェです。エグゼクティブ ペストリーシェフ フレデリック・モローが、芳醇な香りと瑞々しさに満ちたベリーを、ケーキ、ムース、タルト、ゼリー、クッキーなど、洗練されたスイーツへと昇華させました。セイヴォリーにも軽やかな酸味と彩りを添えるベリーを巧みに取り入れ、甘美さと爽やかさが響き合う上質なハーモニーを演出いたします。心弾むベリーの饗宴をお愉しみください。
期 間：2026年4月28日（火）～ 6月24日（水）
時 間：2:30 p.m.～5:00 p.m.（90分制／最終入店3:30 p.m.）
2:30 p.m. ～ 2:45 p.m. 撮影タイム
2:45 p.m. ～ ブッフェスタート
価 格：平日 大人 お1人様 7,000 円／お子様 3,500 円
土日祝＆4/30, 5/1 大人 お1人様 7,500 円／お子様 3,750 円
ドリンク：ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルブレンドティーを含む9種
※お席のご利用は90分制です。
※表記料金には消費税・サービス料が含まれています。
スイーツ
- ブラックベリーティーゼリーとブルーベリー
- ホワイトチョコレート"なめらか"とレッドベリー
- みかんパンナコッタとストロベリーゼリー
- ラズベリーとココナッツケーキ
- ハートストロベリーチーズケーキ
- ストロベリーとラズベリーのミルクチョコパルフェ
- 柚子風味のブルーベリーモンブラン
- キャラメルカスタードとトフィーゼリー
- ピスタチオチェリーケーキ ストロベリークリーム
- ラズベリーとストロベリーのベイクウェルタルト
- ストロベリーテクスチャー
- アプリコットファーブルトン
セイヴォリー
- リコッタチーズとコッパ ブラックベリーコンポート
- グリーンビーンズとセロリのサラダ ラズベリー ヴィネガードレッシング
- スモークサーモンのケークサレ
- パストラミのベリーブレッドオープンサンド カシスマスタード
- 赤パプリカのキッシュ
- グリーンピースブルーテ ソテーベーコンとオニオン
- フィジリパスタ カジキマグロとトマトのラグー
- 黒胡椒風味のローストチキン クランベリーソース
- サフランリゾットとシュリンプソテー
チョコレートファウンテン
- バニラ風味のパウンドケーキ
- オレンジ風味のアマレッティクッキー
- ストロベリーチョコレートトリュフ
- ダークチョコレートトリュフ
- ストロベリーマシュマロ
- レモンフィナンシェ
- フリーズドライストロベリー
- 抹茶パウダー
- ホワイトチョコレートクリスピーパール
- ラズベリークリスピーパール
- ローストココナッツ
- ピスタチオダイス
- バナナ
- イチゴ
- パイナップル
ライブデザート
- クッキーシュークリーム ベリーソース
バターをたっぷり使用したしっとりしたシュー生地に、お客様の目の前でカスタードクリームを贅沢に絞り入れて仕上げる一品。甘さを控えめにし、卵の風味が楽しめるカスタードクリームに、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーが織りなすソースを合わせ、それぞれの甘酸っぱさが重なり合うことで生まれる、3種のベリーならではの奥行きのある味わいと豊かなハーモニーをお楽しみいただけます。出来たてならではの味わいをご堪能ください。