オータム スイーツ コレクション
栗、茸、無花果、かぼちゃなど秋らしい食材を使った、この季節ならではの味覚をお楽しみいただけるアフタヌーンブッフェ「オータム スイーツ コレクション」を開催します。
オータム スイーツ コレクション
イタリア出身のスプレンディード料理長アルド・キロイロ、そしてフランス出身のエグゼクティブペストリーシェフ、ファビアン・マルタンによる秋を表現したこだわりのスイーツ＆セイヴォリーがお目見えします。
※ メニューは、3段のアフタヌーンティースタンドでご提供するスイーツ6種類＆セイヴォリー3種類、テーブルサーブのスペシャルデザート1種類、そしてブッフェ台にはお好きなだけお楽しみいただけるスイーツ5種類＆セイヴォリー2種類、ギブアウェイ1種類をご用意します（ブッフェ台のメニューはスタッフがお取り分けいたします）。
※ 状況によりお好きなだけお楽しみいただけるメニューは、ブッフェ台ではなくお席まで持ち回りとさせていただく場合もございます。
故郷イタリアを代表する秋の味覚としてシェフ アルド・キロイロがご用意するセイヴォリーは、コクとうまみをもつチーズ、グラナパダーノとマッシュルームを使って焼き上げた「マッシュルームロゼリーニ」、茸のスープ「ポルチーニカプチーノ」、ミラノ風のチキンカツレツをはさんだ「ハンバーガーコトレッタ」、そして彩り豊かな「ほうれん草フォカッチャ ミラノサラミ タルタルソース」など、本場の味が並びます。
エグゼクティブペストリーシェフ、ファビアン・マルタンによるスイーツは、風味豊かな焼き菓子「オレンジアマレッティ」や「パン・ド・ジェンヌ」、複数の味が層になった「ヘーゼルナッツナポリタン」や「フロランタンミルフィーユ」、ドーム型に仕上げた「ティラミス」などをご用意します。
昨年大好評をいただいた、テーブルサーブの特別なデザート「絞りたてモンブラン」も登場。ビスキュイの上にラズベリーやカシスのコンフィチュール、その上に栗のコンフィ、ムースなどを合わせた複数の層からなる土台に、皆様の目の前でモンブランクリームを絞り出し、オレンジ風味のメレンゲではさんで仕上げます。
また、秋のヨーロッパの街角でよく目にする焼き栗のワゴンも登場し、ローストしたての栗の香ばしい匂いが店内を満たします。
期間
2021年9月4日（土）～9月30日（木） ※ 土・日曜日、祝日および9月24日（金）の開催
2021年10月1日（金）～11月3日（水・祝） ※木・金曜日は休業
2:00 p.m. ～ 5:00 p.m. （90分制、最終入店 3:30 p.m.）
料金
平日
大人 6,000円 ／ お子様（小学生、6～12歳） 3,000円
土・日・祝日
大人 6,200円 ／ お子様（小学生、6～12歳） 3,100円
※ 表記料金には消費税・サービス料が含まれております。
場所
イタリア料理 スプレンディード（1F）
※ウエルカムドリンク付き。その他、オリジナルブレンドティーを含む5種の紅茶、コーヒー、カフェオレ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類からお1つお選びいただけます。