～イタリア各地のフェスティバルに思いを馳せて～
南イタリアのトマトの収穫祭やピエモンテ州のベルペッパーフェスティバル、ロンバルディアのレッドミート祭りなど、イタリア各州の活気に満ちたフェスティバルからインスパイアされたお料理をご用意しました。夏野菜たっぷりのカポナータやオーソブッコなど、味わいが凝縮された夏の恵みを豪快に味わえる品々です。
スイーツではパッションフルーツ、ピーチ、チェリーにアプリコットなど、サマーフルーツを使用しましたスイーツが並びます。またライブデザートは、国産マンゴーとラムパイナップルのコンビネーションが絶妙なシェイブアイス（かき氷）。豊かな甘みを湛えたフルーツのおいしさをご堪能ください。
2024年春のスタート以来ご好評いただいているシャンパンブランチが、この度リニューアルいたしました。
テーマは「イタリアン ラグジュアリー ブランチ」。
黒毛和牛のローストビーフを含む2種類の肉料理をはじめ、チーズやサラダ、パスタやスープなど、計70 種以上のお料理とスイーツをご用意。中でもお客様の目の前でお作りする「トリュフリゾット」は、大きなパルメザンチーズの中でトリュフを加えフォアグラを添えた人気の一品。また、ライブデザートは、お客様の目の前で仕上げ、出来立ての味わいを楽しみいただけます。
フリーフローのシャンパン、そしてシェフ アレッシオがご提案するお料理に舌鼓を打つ、ラグジュアリーなひと時をお過ごしください。
